PAX RUN 2009

PAX Kinderhulp website
PAX Kinderhulp op Hyves
Centraal Bureau Fondswerving
Voorzitter Pax Kinderhulp
















Wilt u op de hoogte gehouden worden van onze activiteiten, vul dan hieronder uw mail adres in:

E-mail: toevoegen

Contactadres:
Olga Fakkeldij
Everserf 18
3755VK Eemnes
telefoon 035 5383754

Ieder jaar weer, direct na de kerst, is de Pax Kinderhulp beweging zeer ingespannen bezig met het organiseren voor het bakken van oliebollen en appelflappen voor kinderen in Polen. Ik dacht: laat ik mij eens opgeven voor wat vrijwilligers werk voor deze organisatie.

Het gebouwtje “De Waker”naast de R.K. kerk aan de Wakkerendijk in Eemnes,staat dan bol van werklustige vrijwilligers die onder een zeer strak werkschema heel veel bollen en flappen bakken. Alles gebeurt op de 1e verdieping van dit gebouwtje. Er wordt een houten schot gedemonteerd en daar achter staat een professionele bak installatie met alle middelen die nodig zijn om bollen en flappen te bakken. Iedereen die mee doet krijgt een zeer uitgebreid werkschema met de uren die er voor de betreffende personen staan aangegeven. Iedereen krijgt daarbij ook een brief met brand voorschriften die je moet ondertekenen i.v.m. brand veiligheden. Je komt dan, als je aan de beurt bent, een wat gladde trap en leuning op en dan weet je niet wat je ziet daarboven. Tafels en banken en olielucht. Er staan “doktoren” met witte jassen te bakken en meel te mengen in een vrij kleine ruimte,maar zeer goed ingericht. Daarvoor, loodrecht op de bak installatie, staat een tafel met een rooster erop en daar worden de bak producten opgeschoven en eraf geschept en op houten roosters gelegd. Dat is de “schepploeg” als een rooster vol is wordt deze op een stellage gelegd om af te koelen. Ernaast staat een tafel met wat stoelen ervoor en daar zitten de “pitters” die moeten de voorgeschilde en “onthuisde” appels nog wat bijpitten en schillen. Die gaan in een plastic ton laagje voor laagje, appelschijven met een laagje suiker en kaneel. De ton als die vol is, naar de bakafdeling,worden handmatig van een laagje deeg voorzien en hup in de hete, schone, olie. Dit proces gaat dag en nacht door. Aan de overzijde van de “pittafel” staat een lange tafel waar de bollen en flappen in doosjes gedaan worden,dat zijn de “inpakkers(sters), Blauwe en witte labels eraan om te weten wat er in de doosjes zit, papieren zak erom en klaar.. Zodra er kratten vol zitten met deze inpaktechniek worden ze gedistribueerd naar verschillende verkoop plaatsen in Eemnes. Er loopt iemand rond die iedereen voorziet in koek en sopie. Tegen 18.00 uur komt de warme hap op tafel, in toerbeurt eten. Daarna weer hurry up bakken. Je staat versteld hoe dit alles is geregeld en iedereen heeft de grootste lol om dit te doen. Hoeveel olie bollen en hoeveel appelflappen?? Nou mensen: ca.14.000 stuks bollen en ca.12.000 flappen en dat allemaal in een paar dagen tijd. Op Oudejaarsdag om ‘s- morgens 10.00 uur wordt er niet meer gebakken,want de hele tent moet schoon gemaakt worden. Alles wat je aanpakt is vet. Een grote ploeg schoonmakers begint met alles wat vet is naar buiten te brengen via een geleende bouwlift. Wordt beneden onder hoge druk schoon afgespoten en weer naar boven gebracht om opgeruimd te worden achter het eerder genoemde schot. Wel te verstaan: Om 14.00 uur was alles schoon en was er niemand meer op de verdieping te vinden en kon je van de grond en meubelen eten zonder uit te glijden!! Alles was echt spik en span schoon en alles met veel plezier gedaan en iedereen voldaan moe!!. En dat noem ik: “Mijn petje af voor de organisatie van deze happening”.
Ik heb genoten van de sfeer en ga volgend jaar zeer zeker weer mee doen.

Lucas van der Erve 

Opbrengst
Voor deze actie ligt een heel draaiboek klaar. Maar dat zegt echt niet alles, want ieder jaar is weer anders. Wat dit jaar bijzonder maakte was dat 30 december een zondag was. Maandag 31 december wordt er  tot 10.00 uu gebakken. Hoe moest het nu met de voorraad? Komen mensen in grote getallen maandagochtend naar de kraam? We zeggen dan tegen elkaar, we kunnen niet meer doen dan ons best, maar…… zijn toch ontzettend nieuwsgierig of het allemaal goed afloopt. Zorgen om niets!!! De opbrengst was € 7600,- ongeveer hetzelfde als vorig jaar. Deze opbrengst komt deels ten goede aan een vakantie van 40 Poolse kinderen in Polen zelf. Tevens ondersteunen we de werkgroep uit Borculo.

Iedereen die hierbij betrokken is geweest nog hartelijk dank.